一汁一菜でよいという実践

信州のめぐる四季のなかで食と食まわりを坦々と記録する日々。余裕のない日は一汁一菜以下、そうでない日はそれなりに。

日録

きゅうりとささみの春巻き 2017.8.24

朝ごはん ・とうもろこしごはん ・みそ汁(えのき、油揚げ/いりこだし) ・朝ごはんセット 昼ごはん ・ごはん ・きゅうりと玉子のスープ ・焼いたいわしへしこ ・豚肉となすの味噌炒め蒸し ・ぬか漬け 夕ごはん ・ごはん ・春巻き(きゅうり&ささみ、ラク…

断水と「熊人」 2017.8.23

写真:家にある水筒、ピッチャーをかき集めて水汲みに。水って思っているより量を使うのだなーと実感しました。ごはんを蒸す、お茶を淹れる、みそ汁を作るだけでも、500ml以上使うのですね。 朝ごはん ・ミルクティー (家族は蒸した冷凍ご飯&鶏そぼろ) 昼…

米なす田楽と空芯菜の炒め蒸し 2017.8.22

朝ごはん ・ごはん(雑穀ミックス) ・みそ汁(じゃがいも、わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・チーズトースト ・ミルクコーヒー 夕ごはん ・ごはん(雑穀ミックス) ・みそ汁(長ねぎ、なめこ/かつおだし) ・米なすの田楽 ・…

追憶の香港、米めんの焼きそば 2017.08.21

朝ごはん ・ごはん(雑穀ミックス) ・みそ汁(豆腐、わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・米めんの焼きそば ・麦茶 夕ごはん ・ごはん(雑穀ミックス) ・きゅうりのスープ(おろししょうが) ・納豆(青のり、いりごま) ・鶏そ…

焼きなすのマリネ 2017.8.8

朝ごはん ・とりめし他 昼ごはん ・とりめし ・わらび餅 ・ぬか漬け 夕ごはん ・ごはん ・冷や汁 ・焼きなすのマリネ(バジル) ……ひさしぶりの故郷の味だよ。 今日は、生協の会議で出す料理を朝から2品作りました。 本当は前日に仕込んでおくつもりがかなわ…

トマト納豆鍋カッパ編 2017.8.7

朝ごはん ・塩おにぎり ・ぬか漬け ・ほうじ茶 昼ごはん ・塩おにぎりの残り ・ごまだれ和え麺 ・ウインナー ・自家製ロースハムの残り ・焼きホタテ(おとといの夜の忘れ物) ・焼き野菜(おとといの夜の残り) 夕ごはん ・ごはん(古代米ミックス) ・トマ…

安曇野のおいしい朝ごはん 2017.8.6

朝ごはん兼昼ごはん 安曇野「ラトリエ・デ・サンス」にて ・スクランブルエッグと焼き立てパン、コーヒー(夫とわたし) ・クロワッサン、オレンジジュース(双子さん) ・パンケーキ、カフェオレ(長男) 夕ごはん ・冷や麦 ・雲白肉(ごまだれ) ・冷奴 ・…

縁側バーベキュー 2017.8.5

朝ごはん ・ごはん(古代米ミックス) ・みそ汁(わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ぬか漬け ・さばへしこ 昼ごはん ・セルフ冷やし中華 ・ミニトマト 夕ごはん 縁側バーベキュー ・はんぺん ・自家製ロースハム(厚切り) ・ウインナー ・ケバブ(…

炒めないゴーヤーチャンプルー 2017.7.31

朝ごはん ・ごはん(古代米ミックス入り) ・みそ汁(玉ねぎ、わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・きゅうりの漬物 ・ほうじ茶 昼ごはん ・穴子照り焼き丼 ・みそ汁(朝の残り) ・淡竹のメンマ風 ・ぬか漬け(きゅうり、なす) 夕ごはん ・とうもろこ…

豆腐ステーキ&きゅうりと卵のスープ 2017.7.30

朝ごはん ・ベーキングパウダーを使わないパンケーキ(バター、メープルシロップ) ・とうもろこしごはん(昨夜の残り) ・バナナミルク(はちみつ入り) ・メロン ・自家製ベーコン ・トマトスパゲッティのオムレツ(スパゲッティはおとといの残り) ・紅茶…

芽子にんにくのてんぷら 2017.7.29

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(油揚げ、切干大根、焼きなす、刻みみょうが/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ぬか漬け(きゅうり、なす) 昼ごはん ・ひやむぎ ・雲白肉(ウンパイロウ) 夕ごはん ・とうもろこしごはん ・カッパグリル&クレソン ・なすとピ…

にんにく1玉トマトスパゲッティ 2017.7.28

朝ごはん ・ごはん(押し麦入り) ・みそ汁(焼きなす、わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ぬか漬け(きゅうり、なす) 昼ごはん ・ごはん(押し麦入り) ・冷や汁(おとといの残り) ・つるむらさきのおひたし ・トマト ・ゆで枝豆 ・きゅうり ・自…

雲白肉餃子 2017.7.27

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(油揚げ、わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ぬか漬け(きゅうり、なす) 昼ごはん ・ごはん ・みそ汁(わかめ、切干大根/切干大根の戻し汁) ・しめさば ・めばちまぐろたたき(わさび) 夕ごはん ・焼き餃子 ・水餃子 …

自作マヨネーズ&ハムきゅうりトマトサンド 2017.7.26

朝ごはん ・ごはん ・冷や汁(昨夜の残り) 昼ごはん ・夫作のハムきゅうりトマトサンド ・アイスミントティー 夕ごはん ・ごはん ・カッパのにんにく焼き肉 ・たたききゅうり ・ビール ……夫がマヨネーズを自作していてびっくり。 朝は昨夜の残りで、ごはん…

冷や汁 2017.7.25

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(油揚げ/いりこだし) ・朝ごはんセット 昼ごはん ・自家製ハムチャーシュー麺 夕ごはん ・解凍ごはん ・冷や汁 ……ひたすらにんにくの皮をむいていました。 友人Hさんのお手伝いで、にんにくの皮をひたすらむくアルバイトをして…

フルーツポンチ 2017.7.24

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(豆腐/いりこだし) ・朝ごはんセット (わたしは食べず、あとでコーヒー&クリームチーズパン) 昼ごはん 友人Iさん親子を招いて ・ピザ(トマトピューレ+チーズ+ベーコン+ルッコラ、チーズ+しらす+大葉) ・フルーツポン…

ピーマンの煮物 2017.7.23

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(切干大根、わかめ、油揚げ/いりこだし) ・朝ごはんセット 昼ごはん ・ざるうどん ・おとといのパスタのオムレツ ・ピーマンの煮物 夕ごはん ・ごはん ・鶏としょうがのスープ ・西安なす ・きゅうりとトマトの酢醤油和え ……雨…

浮き球ベースボール大会と自家製ハムサンド 2017.7.22

朝ごはん、昼ごはん ・自家製ハムサンド ・LEVRE and BONの惣菜パン ・蒸しとうもろこし ・ゆで枝豆 ・ミニトマト ・小玉スイカ ・自家製きゅうり ・麦茶 夕ごはん 横川SA(下り)にて ・ソースカツ丼 (夫は鶏竜田揚げ定食、長男はソフトクリームかき氷、双…

鶏スープの冷やし麺 2017.7.20

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(油揚げ、わかめ、切干大根) ・朝ごはんセット ・麦茶 昼ごはん ・鶏スープの冷やし麺(そうめん、焼きなす、たたきモロヘイヤ、みょうが、大葉) 夕ごはん ・とうもろこしごはん ・ハンバーグ ・ゆでつるむらさき ・焼きなすの…

家出 2017.7.19

気がつけば最後に日録を書いてから3日が経っています。 16日の夜は、双子の寝つきの悪さと、夜中に起きてまた寝かせる……に疲れ、ここ1週間ほど累積していたもろもろで、わたし自身が自分をどうにもこうにも立て直すことができなくなりました。 17日は今まで…

夫の一汁一菜 2017.7.16

朝ごはん ・ほうじ茶 昼ごはん ・焼きそば(長ねぎ、きくらげ、干しエビ、干し貝柱) 夕ごはん ・とうもろこしごはん ・みそ汁(豆腐、切干大根) ・朝ごはんセット ……ひさしぶりに気持ちが落ち込んでいます。 ときどきあるんです。 何かでとても疲れたり消…

じゃがいもピザ 2017.7.15

朝ごはん ・塩おにぎり ・蒸しとうもろこし ・ゆでウインナー ・麦茶 昼ごはん 地球クラブにて ・じゃがいものピザ ・できたてブルーベリージャム ・春雨とカニカマのサラダ(おすそわけ) お弁当 ・蒸しとうもろこし ・ゆでウインナー ・スティックきゅうり…

きゅうりとトマトのカレー 2017.7.14

朝ごはん ・LEVRE and BONのパン ・紅茶 昼ごはん ・かつおたたきのヅケ丼(焼きのり、みょうが、小ねぎ、大葉) ・麦茶 夕ごはん ・とうもろこしごはん ・きゅうりとトマトのカレー ・麦茶 ……ドクターイエローはご愛敬ということで。 朝は昨日のパン(さら…

とうもろこしのみそ汁 2017.7.13

朝ごはん ・ごはん(押し麦入り) ・みそ汁(とうもろこし、みょうが、大葉/かつお昆布だし) ・朝ごはんセット ・麦茶 昼ごはん LEVRE and BONのパン ・小エビのキッシュ ・ミルクフランス ・自家製ベーコンのベーコンエッグ ・麦茶 夕ごはん ・ごはん(生…

カッパのハンバーグ&きゅうりのヨーグルトサラダ 2017.7.12

朝ごはん ・塩おにぎり ・きゅうり(味噌) ・ほうじ茶 昼ごはん ・塩おにぎり(朝の残り) ・夏野菜の揚げ浸し(昨日の残り) ・いわし丸干し(おとといの残り) ・じゃがべー(残り) 夕ごはん ・とうもろこしごはん ・カッパのハンバーグ ・きゅうりのヨ…

長男の「なす記念日」 2017.7.11

朝ごはん ・ごはん(昨夜の残りご飯も含む) ・みそ汁(絹ごし豆腐、わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・ごはん ・みそ汁(朝の残り) ・いわし丸干し ・ちょっと残しのポークランチョンミート、自家製ハムのグリル ・ズッキーニ…

じゃがいもとベーコンの煮物 2017.7.10

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(玉ねぎ、納豆/いりこだし) ・朝ごはんセット 昼ごはん ・鶏肉とエビのにんじんピラフ ・きゅうりとピクルスの薬味 夕ごはん ・ごはん(押し麦入り) ・じゃがべー ・ズッキーニときくらげのフリッタータ ・きゅうりと切干大根…

長なすの焼きなす 2017.7.9

朝ごはん ・塩おにぎり ・パンケーキ(バター、いちごジャム、黒みつ) ・紅茶 昼ごはん……写真撮り忘れ<(_ _)> 生活クラブのイベントで ・おにぎらず ・わかめはんぺん入りおすまし 夕ごはん ・細うどん&ひやむぎ ・薬味(刻みみょうが、小ねぎ) ・にんじ…

トマト納豆鍋 2017.7.8

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(長ねぎ、わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ゆで大根葉 ・ほうじ茶 昼ごはん ・ひやむぎ&そば ・薬味(みょうが、えごまの葉、紫玉ねぎ、えごま) 夕ごはん ・ごはん(押し麦入り) ・トマト納豆鍋(えごま、小ねぎ、え…

カッパの焼き肉&えごまの葉 2017.7.7

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(えのきだけ、わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・鶏ひき肉のミートソースパスタ 夕ごはん ・ごはん(押し麦入り) ・カッパの焼き肉 ・えごまの葉、紫玉ねぎのスライス ・にんじんの酢油和え ・ステ…