一汁一菜でよいという実践

信州のめぐる四季のなかで食と食まわりを坦々と記録する日々。余裕のない日は一汁一菜以下、そうでない日はそれなりに。

読む一汁一菜

【いろんな料理家チルドレンのわたしの本棚】ウー・ウェンさんの料理本5選

わたしは料理本がとても好きで、書店に行くと必ずそのコーナーへ足が向かいます。 好きな料理家の方の新刊はもちろんですが、そうでないものでも「これはおもしろそう!」というものがあれば手に取ります。 あまりにも増えすぎて、一度泣く泣く整理したこと…

追憶の香港、米めんの焼きそば 2017.08.21

朝ごはん ・ごはん(雑穀ミックス) ・みそ汁(豆腐、わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・米めんの焼きそば ・麦茶 夕ごはん ・ごはん(雑穀ミックス) ・きゅうりのスープ(おろししょうが) ・納豆(青のり、いりごま) ・鶏そ…

『dancyu』2017.7月号、『野菜』著:細川亜衣

『dancyu』2017年7月号(プレジデント社) 師匠のスペシャルページがあったので、迷わず買いました。 (正確には、お小遣いピンチのわたしを憐れんだ夫に買ってもらった) 土井善晴BOOKです。 じつによくまとまった16ページで、これを読むだけで『一汁一菜で…