カレー日和 2017.6.8

朝ごはん

・ごはん

・みそ汁（わかめ）

・朝ごはんセット

・ほうじ茶

写真撮り忘れました……<(_ _)>

昼ごはん

・LEVRE and BONの惣菜パン

・ミルクティー

夕ごはん

・カレーライス

・せん切りレタス

……昼ごはんを撮り忘れてしまったので、代わりに３兄弟の朝食風景をば。上から長男、次男、三男です。（次男と三男は双子です）

三男のごはんが茶色いですが、夕ごはんのカレーを先取りしているわけではありません。

醤油を自分でかけすぎただけです……。

カレーは、双子（ニア3歳児）がドはまりしているアニメ「アンパンマン」で、ヘビーローテーショ中の「カレーパンマンとネコの国」を見た長男からのリクエストです。

カレーについては

長男＜カレールー派＞　VS.　夫＜さらさらカレー派＞

が毎度激突します。

前回は、長男のたっての希望でカレールーで作りましたが、
夫が胸やけしていました。

今回は野菜をミキサーにかけてペースト状にします。

いつもは「トマト、ニンジン、玉ねぎ、しょうが、にんにく」なんですが、今日は「じゃがいも、セロリの葉」を足してみました。

じゃがいものおかげで、いい感じのとろみがつきました。

具は、玉ねぎと豚肉の切り落としです。

肉は、小林カツ代先生の「薄切り肉のカレー」よろしく、ある程度煮込んでから投入していきます。　

豚肉は400～500グラムぐらい入れたかな？

夫からは「gyogoはそういうところが想像の斜め上じゃなくて、何倍も上だよな」と笑われましたよ。

ええ、贅沢にできているんです。

グラム99円だから許して。

そういえば、南インドではかつおぶし的なものを使うカレーがあったはず、と思い出してかつおぶしの粉だしも入れてみましたが、入れすぎて蕎麦屋のカレーみたいになってしまいました。

欧風、もしくは日本流のカレーには、せん切りのレタスがよく合います。

これは、わたしが学生時代に暮らした町にあったお店「マナマナ」のビーフカレーの食べ方なんです。

菅平高原が近いので、朝採れの新鮮なレタスが買えます。

レタスがこんなにおいしいなんて、こちらに来てはじめて知りましたよ。

ごちそうさまでした。

明日もごはんがおいしく食べられますように。