鶏手羽元と昆布の湯豆腐 2017.9.4

朝ごはん

・ごはん（雑穀ミックス）

・みそ汁（玉ねぎ、わかめ／いりこだし）

・朝ごはんセット

・ほうじ茶

昼ごはん

CLUB3719にて

・alohaパンケーキ

・コーヒー

夕ごはん

・ごはん（押し麦入り）

・鶏手羽元の湯豆腐

・はんぺんの醤油バター焼き

・白菜キムチ

……カラッとしたいいお天気！

雨の多い今年の夏が終わり、9月に入ってからはカラッとしたいい気候が続いています。

今日は、茅野で友人Ｄさん＆Ｃさんが運営している「CLUB3719」へ。

写真：CLUB3719の庭。八ヶ岳が超絶景で眼前に広がります。目の前の畑にはそばの白い花が満開でした。いつ来ても美しく、すばらしい場所です。

すごく素敵な体験ができました。

（詳細はもうちょっとしてから別ブログで書きたいと思います）

お昼は、Ｄさんお手製のalohaパンケーキ。

パンケーキの卵は、庭を歩き回っていたにわとり２羽が産んだ卵！

野菜も自家農園からのものがいくつかあって、ぴちぴちしてましたよ。

コーヒーには、Ｄさんのおすすめで庭のミントを摘んで入れました。

おいしかったなぁ。

予定を大幅に遅れて帰宅したので、夕ごはんは「ごはん＆みそ汁」に変更と思っていましたが、双子さんたちがおやつに冷やごはんをおなか一杯食べていたため、時間に余裕が。

長男が体調が悪いということもあり、養生メニューに。

鶏手羽元を水からことことゆでて、そこに直売所で買ったお豆腐、昆布を入れて湯豆腐にしました。

味はつけず、食べるときに各自で塩などで調整するスタイルに。

今日はうっかり忘れて途中で入れてしまいましたが、鶏や豚のスープに昆布を入れるとぐっと味に奥行きが出る気がします。

生活クラブのおいしいはんぺんも食べたかったので、グリルで焼いてバターと醤油を。

はんぺんも、東京に出てきて初めて食べた味。

最初は独特の歯触りに「なんじゃこりゃ」と思ったものですが、今では大好物です。

湯豆腐には、香菜、小ねぎ、かぼすをたっぷり添えましたよ。

夫は、キムチの汁も入れていて、それもおいしそう。

あー、しみるなぁ。

今秋初の湯豆腐ですよ。

ついに、湯豆腐がおいしい季節になってしまいましたよ。

今日はたくさん刺激を受けて心地よく疲れたので、夫と長男に足を揉んでもらいました。

夫と長男は、わたしのゴッド・ハンドなんです。

（結婚前から、夫から背中をさすってもらうとすごく落ち着くのが不思議でした）

おかげで、ばっちりパワーをチャージして眠れましたよ。

ごちそうさまでした。

明日もごはんがおいしく食べられますように。