一汁一菜でよいという実践

信州のめぐる四季のなかで食と食まわりを坦々と記録する日々。余裕のない日は一汁一菜以下、そうでない日はそれなりに。

みそ汁

ハムとパイナップルのステーキ 2017.6.22

朝ごはん ・塩おにぎり ・にらと新玉ねぎのみそ汁 ・ほうじ茶 昼ごはん ・塩おにぎり ・日清 どん兵衛 きつね (長男は、カップヌードルミニ) (写真撮り忘れにつき風景写真を……) 夕ごはん ・昨日のスープ(リメイク) ・自家製ハムとパイナップルのステー…

いとしの香港家庭料理 2017.6.20

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(グリーンボール、油揚げ) ・かつおたたきのヅケ ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・素ラーメン ・水餃子&ゆでグリーンボール ・アスパラガスと新玉ねぎのフリッタータ(昨日の残り) ・冷やごはん(朝の残り) 夕ごはん…

初がつお 2017.6.19

朝ごはん ・ミルクティー 写真:過日の写真を拝借して加工。 昼ごはん ・ごはん(朝の残り) ・みそ汁(淡竹・豆腐/朝の残り) ・ホイコーロー ・サラダカブのえごま和え(おとといの残り) ・新玉ねぎのポットロースト(おとといの残り) 夕ごはん ・ごは…

デニーズでモーニング 2016.6.18

朝ごはん デニーズにてモーニング ・焼鮭朝食(納豆付き) ・コーヒー 写真:デニーズ公式ホームページより 昼ごはん ・焼き菓子 ・トマト 夕ごはん ・ごはん ・焼き肉(昨日の残り) ・新玉ねぎのポットロースト(昨日の残り) ・サラダカブのえごま和え(…

バーベキューシーズン到来! 2017.6.17

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(グリーンボール、間引き大根、かぶの葉) ・朝ごはんセット ・ミルクティー 昼ごはん 友人K一家来訪で縁側バーベキュー ・牛カッパ、トントロ、鶏ササミ ・焼き野菜(アスパラガス、しいたけ) ・生野菜(レタス、大葉、ミニト…

野菜の小さいおかず 2017.6.16

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(グリーンボール、油揚げ) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・昨夜の煮込み&全粒粉クスクス ・蒸しカリフラワー 夕ごはん ・ごはん ・たらこ豆腐(冷バージョン) ・ピーマンとじゃこの炒め ・つる菜のえごま和え ・蒸し…

長男の豚小間ハンバーグ 2017.6.15

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(わかめ) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん モスバーガーで ・海老カツバーガー ・オニポテ ・ホットコーヒー 夕ごはん ・ごはん ・長男の豚小間ハンバーグ&溶けるチーズ ・牛肉と野菜のトマトスパイス煮 ・ゆでたスティ…

ナポリタンと韓国風ぞうすい 2017.6.14

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(大根) ・朝ごはんセット ・焼きのり ・ほうじ茶 昼ごはん ・ナポリタンスパゲティ 夕ごはん ・韓国風ぞうすい ・白菜キムチ ……焼きのりはみんな好きだな。 朝は久しぶりに焼きのりが登板。 よく売れていました。 昼ごはんのナ…

餃子の中身がラーメンに 2017.6.13

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(油揚げ、わかめ) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・家ラーメン 夕ごはん ・ごはん ・カッパスープ ・厚揚げのあぶり(醤油) ・ゆでアスパラガス(マヨネーズ) ・数日前の片口いわし煮つけ ・白菜キムチ ……最近の双子…

餃子ナイト 2017.6.12

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(にら) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん 野倉の「茶房パニ」にて ・オープンサンドプレート ・コーヒー ・ヌガーグラッセ 夕ごはん ・焼餃子 ・水餃子 ・ビール ……今日も食べ過ぎ? 朝のみそ汁は、にぼしだしが煮えたら火…

ひさりな食堂 2017.06.11

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(豆腐) ・昨夜の残りの「山東菜の煮びたし」 ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん 安曇野の「ひさりな食堂」にて ・中華そば×2 ・キムチチャーハン ・かた焼きそば ・焼き餃子×2 ・鶏のからあげ ・豆腐やっこ 夕ごはん ・お…

片口いわしの煮付け 2017.6.10

朝ごはん ・ルバーブジャム&クリームチーズサンドパン、ミルクティー ・カレーリゾット 昼ごはん ・トマトとスルメイカのスパゲッティ 夕ごはん ・ごはん ・みそ汁(大根) ・片口いわしの煮付け ・山東菜の煮びたし ・豚小間とパイナップルの炒め物 ……よう…

友きたる 2017.6.7

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(新玉ねぎ、山椒の葉) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・Yさんが買ってきてくれたパンいろいろ ・野菜とポキポキパスタのスープ ・牛カッパのグリル ・パイナップル 夕ごはん ・ごはん ・昼のスープの残り(パスタ増量)…

みそ汁のだし

写真:絵本『はなちゃんのみそ汁』原作:安武信吾・千恵・はな、絵・文:魚戸おさむ(講談社)。はなちゃんは、かつおぶしを削って、昆布を水に浸けるところからやっています。今の時代ではかなりハイレベルな作り方かもしれません。ちなみにわたしは、かつ…

しらすやっこ 2017.6.6 夕ごはん

・ごはん(七分づき) ・みそ汁(きぬさや、油揚げ) ・おかず1(しらすやっこ) ・おかず2(朝ごはんセット) さっそくですが、本日の夕ごはんです。 夕方4時の段階でまったくのノープラン。 冷蔵庫にあった木綿豆腐としらすを見て、しらすやっこに決めま…