一汁一菜でよいという実践

信州のめぐる四季のなかで食と食まわりを坦々と記録する日々。余裕のない日は一汁一菜以下、そうでない日はそれなりに。

断水と「熊人」 2017.8.23

写真:家にある水筒、ピッチャーをかき集めて水汲みに。水って思っているより量を使うのだなーと実感しました。ごはんを蒸す、お茶を淹れる、みそ汁を作るだけでも、500ml以上使うのですね。 朝ごはん ・ミルクティー (家族は蒸した冷凍ご飯&鶏そぼろ) 昼…

米なす田楽と空芯菜の炒め蒸し 2017.8.22

朝ごはん ・ごはん(雑穀ミックス) ・みそ汁(じゃがいも、わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・チーズトースト ・ミルクコーヒー 夕ごはん ・ごはん(雑穀ミックス) ・みそ汁(長ねぎ、なめこ/かつおだし) ・米なすの田楽 ・…

追憶の香港、米めんの焼きそば 2017.08.21

朝ごはん ・ごはん(雑穀ミックス) ・みそ汁(豆腐、わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・米めんの焼きそば ・麦茶 夕ごはん ・ごはん(雑穀ミックス) ・きゅうりのスープ(おろししょうが) ・納豆(青のり、いりごま) ・鶏そ…

2017年夏・お盆週間に食べたものを検証する!

ごぶさたしております。gyogoです。 お盆がはじまってから怒涛の来客週間となり、気が付けば月の下旬に突入してしまいました。 というわけで、今回はお盆期間にgyogo家は何を食べていたのか、何を客人にお出ししていたのかを、ピックアップして検証したいと…

焼きなすのマリネ 2017.8.8

朝ごはん ・とりめし他 昼ごはん ・とりめし ・わらび餅 ・ぬか漬け 夕ごはん ・ごはん ・冷や汁 ・焼きなすのマリネ(バジル) ……ひさしぶりの故郷の味だよ。 今日は、生協の会議で出す料理を朝から2品作りました。 本当は前日に仕込んでおくつもりがかなわ…

トマト納豆鍋カッパ編 2017.8.7

朝ごはん ・塩おにぎり ・ぬか漬け ・ほうじ茶 昼ごはん ・塩おにぎりの残り ・ごまだれ和え麺 ・ウインナー ・自家製ロースハムの残り ・焼きホタテ(おとといの夜の忘れ物) ・焼き野菜(おとといの夜の残り) 夕ごはん ・ごはん(古代米ミックス) ・トマ…

安曇野のおいしい朝ごはん 2017.8.6

朝ごはん兼昼ごはん 安曇野「ラトリエ・デ・サンス」にて ・スクランブルエッグと焼き立てパン、コーヒー(夫とわたし) ・クロワッサン、オレンジジュース(双子さん) ・パンケーキ、カフェオレ(長男) 夕ごはん ・冷や麦 ・雲白肉(ごまだれ) ・冷奴 ・…

縁側バーベキュー 2017.8.5

朝ごはん ・ごはん(古代米ミックス) ・みそ汁(わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ぬか漬け ・さばへしこ 昼ごはん ・セルフ冷やし中華 ・ミニトマト 夕ごはん 縁側バーベキュー ・はんぺん ・自家製ロースハム(厚切り) ・ウインナー ・ケバブ(…

京都→富山→石川 2泊3日の子連れ旅で食べたもの

京都=肉イベント、富山=海水浴 1日目(青木村→京都) 2日目(京都→<滋賀、福井、石川>→富山県高岡市) 3日目(富山県高岡市→石川県片野→青木村) 心にのこったごはんベスト5 1.熊本あか牛 2.道の駅で買った巻き寿司 3.イノダコーヒ本店の朝食 4.金…

中華風ハンバーグ 2017.8.1

朝ごはん ・ごはん(古代米ミックス) ・みそ汁(うり、油揚げ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ぬか漬け(きゅうり、なす) 昼ごはん ・淡竹メンマ入りラーメン 夕ごはん ・ざるうどん ・中華風ハンバーグ ……うりのみそ汁もいけます。 朝は、ぬか漬け用に…

炒めないゴーヤーチャンプルー 2017.7.31

朝ごはん ・ごはん(古代米ミックス入り) ・みそ汁(玉ねぎ、わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・きゅうりの漬物 ・ほうじ茶 昼ごはん ・穴子照り焼き丼 ・みそ汁(朝の残り) ・淡竹のメンマ風 ・ぬか漬け(きゅうり、なす) 夕ごはん ・とうもろこ…

きゅうり大量消費の切り札! めし泥棒のお漬物

写真:べっこう色に漬けあがって、見るからにおいしそう。これとごはんがあれば、箸が止まりません。 青木村に住むようになって、ご近所さんから自家製のお野菜をいただくことが増えました。 本当にありがたくて、いつもおいしくいただいています。 今の季節…

豆腐ステーキ&きゅうりと卵のスープ 2017.7.30

朝ごはん ・ベーキングパウダーを使わないパンケーキ(バター、メープルシロップ) ・とうもろこしごはん(昨夜の残り) ・バナナミルク(はちみつ入り) ・メロン ・自家製ベーコン ・トマトスパゲッティのオムレツ(スパゲッティはおとといの残り) ・紅茶…

こうちゃんのコーヒーレクチャー

写真:やかんに水を入れるところから教授するこうちゃん。マジです。 このブログ、いつの間にか「読者」がおひとり減っていて、ちょっと悲しいgyogoです。 日々の食記録を淡々と記しているだけなので仕方ないっちゃ仕方ないんですが、そこをおもしろく、読ま…

芽子にんにくのてんぷら 2017.7.29

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(油揚げ、切干大根、焼きなす、刻みみょうが/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ぬか漬け(きゅうり、なす) 昼ごはん ・ひやむぎ ・雲白肉(ウンパイロウ) 夕ごはん ・とうもろこしごはん ・カッパグリル&クレソン ・なすとピ…

にんにく1玉トマトスパゲッティ 2017.7.28

朝ごはん ・ごはん(押し麦入り) ・みそ汁(焼きなす、わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ぬか漬け(きゅうり、なす) 昼ごはん ・ごはん(押し麦入り) ・冷や汁(おとといの残り) ・つるむらさきのおひたし ・トマト ・ゆで枝豆 ・きゅうり ・自…

雲白肉餃子 2017.7.27

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(油揚げ、わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ぬか漬け(きゅうり、なす) 昼ごはん ・ごはん ・みそ汁(わかめ、切干大根/切干大根の戻し汁) ・しめさば ・めばちまぐろたたき(わさび) 夕ごはん ・焼き餃子 ・水餃子 …

自作マヨネーズ&ハムきゅうりトマトサンド 2017.7.26

朝ごはん ・ごはん ・冷や汁(昨夜の残り) 昼ごはん ・夫作のハムきゅうりトマトサンド ・アイスミントティー 夕ごはん ・ごはん ・カッパのにんにく焼き肉 ・たたききゅうり ・ビール ……夫がマヨネーズを自作していてびっくり。 朝は昨夜の残りで、ごはん…

冷や汁 2017.7.25

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(油揚げ/いりこだし) ・朝ごはんセット 昼ごはん ・自家製ハムチャーシュー麺 夕ごはん ・解凍ごはん ・冷や汁 ……ひたすらにんにくの皮をむいていました。 友人Hさんのお手伝いで、にんにくの皮をひたすらむくアルバイトをして…

フルーツポンチ 2017.7.24

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(豆腐/いりこだし) ・朝ごはんセット (わたしは食べず、あとでコーヒー&クリームチーズパン) 昼ごはん 友人Iさん親子を招いて ・ピザ(トマトピューレ+チーズ+ベーコン+ルッコラ、チーズ+しらす+大葉) ・フルーツポン…

ピーマンの煮物 2017.7.23

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(切干大根、わかめ、油揚げ/いりこだし) ・朝ごはんセット 昼ごはん ・ざるうどん ・おとといのパスタのオムレツ ・ピーマンの煮物 夕ごはん ・ごはん ・鶏としょうがのスープ ・西安なす ・きゅうりとトマトの酢醤油和え ……雨…

浮き球ベースボール大会と自家製ハムサンド 2017.7.22

朝ごはん、昼ごはん ・自家製ハムサンド ・LEVRE and BONの惣菜パン ・蒸しとうもろこし ・ゆで枝豆 ・ミニトマト ・小玉スイカ ・自家製きゅうり ・麦茶 夕ごはん 横川SA(下り)にて ・ソースカツ丼 (夫は鶏竜田揚げ定食、長男はソフトクリームかき氷、双…

揚げナス入りトマトソースフジッリ 2017.7.21

朝ごはん なし (家族は、ごはんとみそ汁、朝ごはんセット) 昼ごはん なし (10時半ごろに自家製ハムを木まま屋さんの丸パンではさんだサンドイッチをつまむ) 夕ごはん ・揚げナス入りトマトソースフジッリ ……昨夜は0時以降、ひさしぶりのヘビーな細切れ睡…

料理初心者でもかんたん。夏にリピートしたくなるレシピ4選

写真:本場の海南鶏飯(シンガポールチキンライス)。おいしそう! 友人Aちゃんが、これから結婚する夫さんと同居をはじめました。 お相手は一人暮らしが長かったので一通りの家事はできますが、料理はできないということで、Aちゃんが作っているそうです。 …

鶏スープの冷やし麺 2017.7.20

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(油揚げ、わかめ、切干大根) ・朝ごはんセット ・麦茶 昼ごはん ・鶏スープの冷やし麺(そうめん、焼きなす、たたきモロヘイヤ、みょうが、大葉) 夕ごはん ・とうもろこしごはん ・ハンバーグ ・ゆでつるむらさき ・焼きなすの…

皿洗い用の布と鍋つかみ

別ブログで台所まわりの記事を書いたのでご紹介します。 皿洗い用の布と、鍋つかみを更新しました。 みなさんはどういうものを使っていますか? 小さなものですが、毎日何度も使うので「コレ」というものに出会えると喜びは大きいです。 gyogo.hatenablog.com…

家出 2017.7.19

気がつけば最後に日録を書いてから3日が経っています。 16日の夜は、双子の寝つきの悪さと、夜中に起きてまた寝かせる……に疲れ、ここ1週間ほど累積していたもろもろで、わたし自身が自分をどうにもこうにも立て直すことができなくなりました。 17日は今まで…

夫の一汁一菜 2017.7.16

朝ごはん ・ほうじ茶 昼ごはん ・焼きそば(長ねぎ、きくらげ、干しエビ、干し貝柱) 夕ごはん ・とうもろこしごはん ・みそ汁(豆腐、切干大根) ・朝ごはんセット ……ひさしぶりに気持ちが落ち込んでいます。 ときどきあるんです。 何かでとても疲れたり消…

じゃがいもピザ 2017.7.15

朝ごはん ・塩おにぎり ・蒸しとうもろこし ・ゆでウインナー ・麦茶 昼ごはん 地球クラブにて ・じゃがいものピザ ・できたてブルーベリージャム ・春雨とカニカマのサラダ(おすそわけ) お弁当 ・蒸しとうもろこし ・ゆでウインナー ・スティックきゅうり…

きゅうりとトマトのカレー 2017.7.14

朝ごはん ・LEVRE and BONのパン ・紅茶 昼ごはん ・かつおたたきのヅケ丼(焼きのり、みょうが、小ねぎ、大葉) ・麦茶 夕ごはん ・とうもろこしごはん ・きゅうりとトマトのカレー ・麦茶 ……ドクターイエローはご愛敬ということで。 朝は昨日のパン(さら…