自作マヨネーズ＆ハムきゅうりトマトサンド 2017.7.26

朝ごはん

・ごはん

・冷や汁（昨夜の残り）

昼ごはん

・夫作のハムきゅうりトマトサンド

・アイスミントティー

夕ごはん

・ごはん

・カッパのにんにく焼き肉

・たたききゅうり

・ビール

……夫がマヨネーズを自作していてびっくり。

朝は昨夜の残りで、ごはんを少し炊けばOKで助かりました。

冷や汁は、夏の一汁一菜の強い味方ですよ。

今日も、にんにくの皮むきをひたすらやっていたので、夫がお昼を作りました。

昨日のうちにサンドイッチ用の食パンを買ってきていて、それと自家製ロースハム、きゅうり、トマトでサンドイッチを作ってくれました。

驚いたのが、マヨネーズを自作していたこと。

「買い物ホワイトボード」に「マヨネーズ」と書いてあったので、てっきり午前中に買いに行くのかと思っていたら。

冷蔵庫にあった卵と、なたね油＆オリーブオイル、酢、塩、黒こしょうで手作りしていました。

全卵だったので、さらっ、ふわっとして軽い口当たりでしたよ。

すごいなー。

わたしも、マヨネーズ自作はほとんどしたことがありません。

夫がマヨネーズを自作したのは、大学時代以来だそうです。

（ってことは、30年ぶり？）

ちなみに、好みがはっきりしている長男は一口食べて「トマトが余計だ」と言って、ハムきゅうりサンドにしてもらったらしいです。

まあ、トマトの水気は好みの分かれるところですよね……。

夜は、Hさんからにんにくを少しいただいたので、カッパといっしょに焼き肉にしました。

１．にんにく２玉は皮をむきます。

２．スキレットになたね油＆ごま油をたっぷり注ぎ、１を入れてふたをして弱火でじっくり火を通します。

３．にんにくのまわりが茶色くなってきたら、薄くそぎ切りにしたカッパを入れて焼きます。

４．叙々苑の焼き肉のタレ（友人Kさんからのいただきもの。さすが叙々苑でおいしい）をまわしかけ、煮詰めたらできあがり。

にんにくがとってもおいしくて、甘辛いタレと相性ばっちり。

ごちそうさまでした。

明日もごはんがおいしく食べられますように。