一汁一菜でよいという実践

信州のめぐる四季のなかで食と食まわりを坦々と記録する日々。余裕のない日は一汁一菜以下、そうでない日はそれなりに。

2017-06-14から1日間の記事一覧

ナポリタンと韓国風ぞうすい 2017.6.14

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(大根) ・朝ごはんセット ・焼きのり ・ほうじ茶 昼ごはん ・ナポリタンスパゲティ 夕ごはん ・韓国風ぞうすい ・白菜キムチ ……焼きのりはみんな好きだな。 朝は久しぶりに焼きのりが登板。 よく売れていました。 昼ごはんのナ…

ハレの日の献立 2016-2017

子どもの日、家族の誕生日、クリスマス、お正月などの「ハレ」の日、この1年間で何を作っていたのか振り返ってみました。 5月5日 こどもの日 真鯛の塩焼き、あら汁、刺身、焼いた根曲がり竹 天然の真鯛のいいのが安かったので、三枚におろしてもらいました。…

ホームメイドピザ

写真:ブルーチーズのピザ。焼いたあとに、はちみつと黒こしょうをかけます。このときはガスオーブンか薪ストーブオーブンで焼いたので、クッキングシートを使っています。 長男はピザが大好きです。 でも、青木村にはピザデリバリーがありません。 (ときど…