一汁一菜でよいという実践

信州のめぐる四季のなかで食と食まわりを坦々と記録する日々。余裕のない日は一汁一菜以下、そうでない日はそれなりに。

2017-09-01から1ヶ月間の記事一覧

2017年2月仕込みの味噌できました

今年2月に約20kgの味噌を仕込みました。 ichijyu-issai.hatenablog.com 夏を越したので、そろそろ食べごろ。 先日、Iさんが遊びに来た時に開封の儀を執り行いました。 Iさんは自家製味噌に思い出がたくさん詰まっているのだと以前話してくれました。 福島県…

かぼちゃサラダのサンドイッチ 2017.9.29

朝ごはん ・ごはん(押し麦入り) ・みそ汁(油揚げ、わかめ/いりこだし) ・納豆2種 ・朝ごはんセット ・煎茶 昼ごはん ・トーストサンドイッチ4種 ・紅茶 夕ごはん ・揚げワンタン ・スープワンタン ・子大豆もやしの和え物 ・ビール ・ぶどう(スチュー…

3歳おめでとう 2017.9.24

写真:左は上田城近くのケーキ屋「タルト」のもの。フルーツ増にしてもらいました。懐かしい感じのテイストでした。右はLEVRE and BONのいちごのロールケーキ、フルーツ増&シャルロット仕立てバージョン。 またまたごぶさたしておりました。 この間、双子さ…

秋の遠足のお弁当 2017.9.22

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(大根/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん お弁当 ・ごはん(いりごま) ・豚しょうが焼き(大人はカッパのたれ焼き) ・ひじき入りポテトサラダ ・ゆでブロッコリー ・梨 ・にんじんのきんぴら(おとといの残…

テリヤキチキン&ブラムリーバーガー 2017.9.21

朝ごはん ・ごはん ・むかごの炊き込みご飯(昨夜の残り) ・みそ汁(玉ねぎ、わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・テリヤキチキン&ブラムリーバーガー 夕ごはん ・ごはん ・豚肉と大根、クレソンのスープ ……ここ最近ずっと、寝坊…

むかごの炊き込みご飯 2017.9.20

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(わかめ、油揚げ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん 「モスバーガー」にて ・モスチキン2本、コーラS……わたし ・名古屋エビフライバーガー、アイスティーS……夫 ・モスワイワイセット(ホットドッグ、ポテト、…

かぼちゃの煮物 2017.9.19

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(玉ねぎ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・汁麺(長男はラーメン、わたしと夫は玄米麺) ・じゃがいもごはんのドリア風(昨夜のリメイク) 夕ごはん ・ごはん ・豚肉とゴーヤと押し豆腐の味噌炒め ・かぼち…

ブラムリーと豚スペアリブのポットロースト 2017.9.18

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(納豆、わかめ/かつおだし) ・納豆&生卵 ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん 松本市「NAKAMACHI CAFE」にて ・ホットドッグセット、アイスコーヒー……夫 ・サラダプレート、アッフォガート……長男 ・キューバサンド、ティラ…

小布施ブラムリーフェア 2017.9.17

朝ごはん ・LEVRE and BONの食パン ・パイナップル ・ゆでウインナー ・パンセット(ねりごま、ジャム、はちみつ) ・紅茶、牛乳 昼ごはん ・とりそば 夕ごはん ・ごはん ・れんこんの汁物 ・にらとしらすの卵焼き ・焼き厚揚げ ・いか丸干し ・トマト(昨日…

新れんこんと秋鮭の春巻き 2017.9.16

朝ごはん ・ミルクティー (家族は、ごはん、みそ汁<納豆/しらすだし>、朝ごはんセット、納豆) 昼ごはん ・LEVRE and BONのパン ・水餃子(冷凍しておいたれんこん餃子) 夕ごはん ・ごはん ・れんこんと秋鮭の春巻き ・天ぷら(れんこん、なす、みょう…

Funky Rouge 2016 2017.9.15

朝ごはん ・ほうじ茶に梅干し (家族は、ごはん、みそ汁<かぼちゃ、油揚げ/いりこだし>、朝ごはんセット) 昼ごはん ・ターメリックライス ・野菜スープリメイクカレー 夕ごはん ・ごはん ・みそ汁(朝の残り) ・鶏手羽元と大根の煮物 ・小松菜と空芯菜…

ポニョ&ブリュンヒルデセット 2017.9.14

朝ごはん ・昨夜のスープの残り ・ごはん(冷凍ごはんを蒸したもの) 昼ごはん 安曇野の「ひさりな食堂」にて ・チャーハン ・中華そば ・カツ丼(上) ・餃子 ・鶏のから揚げ 夕ごはん ・ごはん ・昨夜のスープの残り ・ポニョ&ブリュンヒルデセット(ハム…

ポキポキスパゲッティと野菜のスープ 2017.9.13

朝ごはん ・ラーメン 昼ごはん ・ハンバーガー、じゃがチーズ(昨夜の残り) ・桑の葉茶&紅茶ブレンド 夕ごはん ・ポキポキスパゲッティと野菜のスープ ……諸事情により、今日は朝からラーメンでした。 まあ、当然ですけど何の問題もありませんでしたよ。 双…

いつものハンバーグ 2017.9.12

朝ごはん ・ごはん(押し麦入り) ・みそ汁(昨日朝の残り)、豚汁(昨夜の残り) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・豚汁うどん 夕ごはん ・ごはん ・ハンバーグ ・じゃがチーズ ・にんじんのサラダ(ケッパー、イタリアンパセリ) ・ゆでたいんげん …

初秋の豚汁 2017.9.11

朝ごはん ・ごはん(押し麦入り) ・みそ汁(豆腐/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ちょこっとハヤシ ・ほうじ茶 昼ごはん ・ハヤシスパゲッティ 夕ごはん ・ごはん(押し麦入り) ・豚汁 ・金時草の海苔和え ……あると食べたくなるハヤシライス。 朝から、…

崎陽軒のシウマイのお伴「ひょうちゃん」をリメイクしてみたよ

画像:「崎陽軒」ホームページより。昔ながらのシウマイ(15個入り・税込620円)。6個入り、30個入りもあります。 http://www.kiyoken.com/products/shiumai/mukashi.html 横浜名物といえば崎陽軒のシウマイ シウマイがおいしいだけじゃなくて…… 歴史ある「…

牛筋とたっぷりきのこのハヤシライス 2017.9.10

朝ごはん ・塩おにぎり ・鶏スープリメイク ・ほうじ茶 昼ごはん 生活クラブ「縁舎まつり」にて ・おにぎり ・くるみだんご、カスタードたいやき、みかんゼリー、かき氷……双子さん ・おこわ弁当……わたし 夕ごはん ・牛筋ときのこのハヤシライス ……いいお天気…

丸鶏と押し麦のスープ、ゆでた牛筋 2017.9.9

朝ごはん ・LEVRE and BONの食パン ・紅茶 ・パンセット(バター、ジャム、はちみつ) 昼ごはん ・国分のAコープにて、たこやき・おやき(りんご、かぼちゃ、あんこ)、バナナ……わたしと双子さん ・セブンイレブンでガリガリ君ぶどう味など……長男 ・ぶどう …

新れんこんの餃子 2017.9.8

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(切干大根、わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・肉みそうどん(みょうが、イタリアンパセリ、かぼす) 夕ごはん ・新れんこんの餃子 ……今日の餃子はいまだかつてない最高傑作でしたヨ。 朝は、ふぐの…

納豆のあぶらげ巾着焼き 2017.9.7

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(酒蒸しきのこ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 ・「麦の笑」の食パン ・ミルクティー ・パンセット(バター、ジャム、メープルシロップ) 昼ごはん ・マーボーなす豆腐丼(昨夜の残り) ・うりと鶏むね肉の煮物(お…

闇鍋風マーボーなす豆腐 2017.9.6

朝ごはん ・ごはん(押し麦入り) ・みそ汁(うり、きのこ酒蒸し/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 ・ミルクティー 昼ごはん パン屋「麦の笑」さんのパン 夕ごはん ・ごはん ・マーボーなす豆腐(香菜、小ねぎ) ・淡竹の炒め ・ゆでたつるむらさ…

いんげんのおかか炒め 2017.9.5

朝ごはん ・ミルクティー (家族はごはん、みそ汁、朝ごはんセット) 昼ごはん ・ニラ入り肉みそ麺 夕ごはん ・ごはん(押し麦入り) ・みそ汁(朝の残り) ・うりと鶏むね肉の煮物 ・いんげんのおかか炒め ・ふぐの真子のぬか漬け ……久しぶりに、そこそこぐ…

鶏手羽元と昆布の湯豆腐 2017.9.4

朝ごはん ・ごはん(雑穀ミックス) ・みそ汁(玉ねぎ、わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん CLUB3719にて ・alohaパンケーキ ・コーヒー 夕ごはん ・ごはん(押し麦入り) ・鶏手羽元の湯豆腐 ・はんぺんの醤油バター焼き ・白菜キ…

れんこんのカレーピラフ 2017.9.3

朝ごはん ・ごはん(雑穀ミックス) ・みそ汁(うり、油揚げ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・いわしへしことスルメイカの肝、小松菜のパスタ ・スルメイカと焼きなすのマリネ 夕ごはん ・レンコンのカレーピラフ ・砂肝の串焼き ・う…

粗びき鶏のハンバーグ 2017.9.2

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(切干大根/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・ごはん(朝の残り&冷凍ごはん) ・みそ汁(朝の残り) ・ゆで豚リメイク煮 ・レタス ・薬味(みょうが、大葉、小ねぎ) ・うりと油揚げの煮物(昨夜の残り) …

きびなごのから揚げ、カレー塩 2017.9.1

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(昨夜の蒸しなす残り、油揚げ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん 生活クラブの会議で仕出し弁当 夕ごはん ・ごはん(雑穀ミックス) ・きびなごのから揚げ、なすの素揚げ ・うりと油揚げの煮物 ……久しぶりに快…