一汁一菜でよいという実践

信州のめぐる四季のなかで食と食まわりを坦々と記録する日々。余裕のない日は一汁一菜以下、そうでない日はそれなりに。

2017-08-01から1ヶ月間の記事一覧

しじみの空想台湾風 2017.8.31

朝ごはん ・ごはん(押し麦入り) ・みそ汁(豆腐、わかめ/いりこだし) ・昨日のカレー ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・ごはん(朝の残り) ・みそ汁(朝の残り) ・魚久の粕漬け(かれい、さわら) ・モロヘイヤ、丸オクラ、納豆のねばねば 夕ご…

バーモントカレー 2017.8.30

朝ごはん ・みそ汁(酒蒸しきのこ、豆腐/いりこだし) (家族は昨夜の残りの冷やご飯、朝ごはんセットも) 昼ごはん ・カレーライス ・きゅうりの漬物 ・パイナップル 夕ごはん ・カレーうどん ……カレー三昧の一日でした。 朝はあまり食欲がなく、わたしは…

巨大ズッキーニのじっくりソテー 2017.8.29

朝ごはん ・ルヴァンのパン(グリーンレーズンパン、フォカッチャなど) ・缶詰のパイナップルと甘夏 ・紅茶、牛乳 ・バター 昼ごはん 青木の道の駅で買った ・巻きずし ・ソースカツ丼 ・おにぎり(鮭) ・鶏のから揚げ ・コロッケ(じゃがいも、キーマカレ…

卵かけごはん 2017.8.28

朝ごはん ・ごはん(生卵、ごまふりかけ) ・みそ汁(切干大根、わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・豚焼肉丼 ・白菜キムチ 夕ごはん ・素ラーメン ……一汁一菜とワンプレートの日でした。 朝は珍しく卵かけごはんが食べたくなり。…

鶏とクレソンのスープ 2017.8.27

朝ごはん ・ごはん(雑穀ミックス) ・みそ汁(モロッコインゲン、玉ねぎ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・ひやむぎ(ごまみそだれ) ・揚げなすとモロッコインゲンの煮物(昨夜の残り) 夕ごはん ・ごはん(押し麦入り) ・鶏とクレ…

居酒屋gyogo開店! 2017.8.26

朝ごはん ・パンケーキ(バター、メープルシロップ) ・ベーコン ・巨峰、バナナ ・紅茶、牛乳 昼ごはん ・ケチャップ炒めライス 夕ごはん ・おにぎり(押し麦入り) ・手羽先の中華風グリル ・しめさば ・ほやとわかめ、きゅうりの酢の物 ・揚げなすとモロ…

鼎泰豊と崎陽軒 2017.8.25

朝ごはん ・ごはん(残ったいわしへしこでお茶漬け) ・みそ汁(なめこ、豆腐/いりこだし) ・朝ごはんセット 昼ごはん 銀座「鼎泰豊(ディンタイフォン)」にて ・小籠包6個 ・ガンバン麺 夕ごはん 宴会にて ・ごはん ・朝のみそ汁残り ・崎陽軒(きようけ…

きゅうりとささみの春巻き 2017.8.24

朝ごはん ・とうもろこしごはん ・みそ汁(えのき、油揚げ/いりこだし) ・朝ごはんセット 昼ごはん ・ごはん ・きゅうりと玉子のスープ ・焼いたいわしへしこ ・豚肉となすの味噌炒め蒸し ・ぬか漬け 夕ごはん ・ごはん ・春巻き(きゅうり&ささみ、ラク…

断水と「熊人」 2017.8.23

写真:家にある水筒、ピッチャーをかき集めて水汲みに。水って思っているより量を使うのだなーと実感しました。ごはんを蒸す、お茶を淹れる、みそ汁を作るだけでも、500ml以上使うのですね。 朝ごはん ・ミルクティー (家族は蒸した冷凍ご飯&鶏そぼろ) 昼…

米なす田楽と空芯菜の炒め蒸し 2017.8.22

朝ごはん ・ごはん(雑穀ミックス) ・みそ汁(じゃがいも、わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・チーズトースト ・ミルクコーヒー 夕ごはん ・ごはん(雑穀ミックス) ・みそ汁(長ねぎ、なめこ/かつおだし) ・米なすの田楽 ・…

追憶の香港、米めんの焼きそば 2017.08.21

朝ごはん ・ごはん(雑穀ミックス) ・みそ汁(豆腐、わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・米めんの焼きそば ・麦茶 夕ごはん ・ごはん(雑穀ミックス) ・きゅうりのスープ(おろししょうが) ・納豆(青のり、いりごま) ・鶏そ…

2017年夏・お盆週間に食べたものを検証する!

ごぶさたしております。gyogoです。 お盆がはじまってから怒涛の来客週間となり、気が付けば月の下旬に突入してしまいました。 というわけで、今回はお盆期間にgyogo家は何を食べていたのか、何を客人にお出ししていたのかを、ピックアップして検証したいと…

焼きなすのマリネ 2017.8.8

朝ごはん ・とりめし他 昼ごはん ・とりめし ・わらび餅 ・ぬか漬け 夕ごはん ・ごはん ・冷や汁 ・焼きなすのマリネ(バジル) ……ひさしぶりの故郷の味だよ。 今日は、生協の会議で出す料理を朝から2品作りました。 本当は前日に仕込んでおくつもりがかなわ…

トマト納豆鍋カッパ編 2017.8.7

朝ごはん ・塩おにぎり ・ぬか漬け ・ほうじ茶 昼ごはん ・塩おにぎりの残り ・ごまだれ和え麺 ・ウインナー ・自家製ロースハムの残り ・焼きホタテ(おとといの夜の忘れ物) ・焼き野菜(おとといの夜の残り) 夕ごはん ・ごはん(古代米ミックス) ・トマ…

安曇野のおいしい朝ごはん 2017.8.6

朝ごはん兼昼ごはん 安曇野「ラトリエ・デ・サンス」にて ・スクランブルエッグと焼き立てパン、コーヒー(夫とわたし) ・クロワッサン、オレンジジュース(双子さん) ・パンケーキ、カフェオレ(長男) 夕ごはん ・冷や麦 ・雲白肉(ごまだれ) ・冷奴 ・…

縁側バーベキュー 2017.8.5

朝ごはん ・ごはん(古代米ミックス) ・みそ汁(わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ぬか漬け ・さばへしこ 昼ごはん ・セルフ冷やし中華 ・ミニトマト 夕ごはん 縁側バーベキュー ・はんぺん ・自家製ロースハム(厚切り) ・ウインナー ・ケバブ(…

京都→富山→石川 2泊3日の子連れ旅で食べたもの

京都=肉イベント、富山=海水浴 1日目(青木村→京都) 2日目(京都→<滋賀、福井、石川>→富山県高岡市) 3日目(富山県高岡市→石川県片野→青木村) 心にのこったごはんベスト5 1.熊本あか牛 2.道の駅で買った巻き寿司 3.イノダコーヒ本店の朝食 4.金…

中華風ハンバーグ 2017.8.1

朝ごはん ・ごはん(古代米ミックス) ・みそ汁(うり、油揚げ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・ぬか漬け(きゅうり、なす) 昼ごはん ・淡竹メンマ入りラーメン 夕ごはん ・ざるうどん ・中華風ハンバーグ ……うりのみそ汁もいけます。 朝は、ぬか漬け用に…

炒めないゴーヤーチャンプルー 2017.7.31

朝ごはん ・ごはん(古代米ミックス入り) ・みそ汁(玉ねぎ、わかめ/いりこだし) ・朝ごはんセット ・きゅうりの漬物 ・ほうじ茶 昼ごはん ・穴子照り焼き丼 ・みそ汁(朝の残り) ・淡竹のメンマ風 ・ぬか漬け(きゅうり、なす) 夕ごはん ・とうもろこ…