夫の一汁一菜 2017.7.16

朝ごはん

・ほうじ茶

昼ごはん

・焼きそば（長ねぎ、きくらげ、干しエビ、干し貝柱）

夕ごはん

・とうもろこしごはん

・みそ汁（豆腐、切干大根）

・朝ごはんセット

……ひさしぶりに気持ちが落ち込んでいます。

ときどきあるんです。

何かでとても疲れたり消耗したりして燃料切れになると、うんと落ち込んでしまうのです。

昨日とても疲れたのに加えて、夜中に三男が起きてなかなか寝なくて、こちらも余裕がなくなりキレてしまい……。

眠れなくなって、よくないとは思いつつも、タブレットをずっと眺めていました。

そんなわけで、起きてもまったく疲れが抜けていなくて、背中はバキバキです。

何も食べる気がせず、洗濯だけして、夫がいれてくれたほうじ茶を少し飲みました。

しばらくだらっとしていたら、やはりおなかは空いてきて、9時半ごろに昨夜作ろうと思っていた焼きそばを作りました。

今日は、焼きそば麺（蒸し麺）を一旦蒸してみました。

１．干しエビと干し貝柱は酒に浸して戻しておきます。

２．焼きそば麺を５分ほど蒸します。

３．中華鍋になたね油とごま油をたっぷり入れて熱し、みじん切りにしたしょうがを入れます。

４．斜め薄切りにした長ねぎ３本を入れ、くったりして端が茶色くなるまで炒めます。

５．せん切りにしたきくらげ、戻した干しエビ、干し貝柱を入れたら、２を入れてよく炒めます。

６．オイスターソース、塩、黒こしょうで味付けしてできあがり。

麺が６玉のわりに具が少なかったので、かなりもそっとしてしまいました。

長ねぎは倍量でもよかったかもしれません。

長ねぎを切るときに左手の人差し指の皮膚をこそげてしまい、血がなかなか止まりません。

午後にタリーズでコーヒーゼリーアッフォガートを食べて、カフェインでシャキーンとなって少し調子が戻ってきたことを感じながら、本を買って帰宅。

指がなかなか止血できないため料理は無理と判断し、夫に任せました。

久しぶりに朝ごはんみたいな夕ごはん、一汁一菜でした。

ごちそうさまでした。

明日もごはんがおいしく食べられますように。