一汁一菜でよいという実践

信州のめぐる四季のなかで食と食まわりを坦々と記録する日々。余裕のない日は一汁一菜以下、そうでない日はそれなりに。

2017-06-01から1ヶ月間の記事一覧

困ったときはおにぎりだ

昨日の夕ごはんは、おにぎりでした。 うちはよく、おにぎりをつくります。 とくに、休日の朝に登場することが多いです。 わたしの幼少期は、日曜日の朝はパンと決まっていました。 テレビ番組「兼高かおる世界の旅」とセットで記憶している思い出です。 食パ…

ひさりな食堂 2017.06.11

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(豆腐) ・昨夜の残りの「山東菜の煮びたし」 ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん 安曇野の「ひさりな食堂」にて ・中華そば×2 ・キムチチャーハン ・かた焼きそば ・焼き餃子×2 ・鶏のからあげ ・豆腐やっこ 夕ごはん ・お…

片口いわしの煮付け 2017.6.10

朝ごはん ・ルバーブジャム&クリームチーズサンドパン、ミルクティー ・カレーリゾット 昼ごはん ・トマトとスルメイカのスパゲッティ 夕ごはん ・ごはん ・みそ汁(大根) ・片口いわしの煮付け ・山東菜の煮びたし ・豚小間とパイナップルの炒め物 ……よう…

『dancyu』2017.7月号、『野菜』著:細川亜衣

『dancyu』2017年7月号(プレジデント社) 師匠のスペシャルページがあったので、迷わず買いました。 (正確には、お小遣いピンチのわたしを憐れんだ夫に買ってもらった) 土井善晴BOOKです。 じつによくまとまった16ページで、これを読むだけで『一汁一菜で…

グダグダ気味の日 2017.6.9

朝ごはん ・食パン ・ミルクティー ・パイナップル ・ミニトマト 昼ごはん……またしても撮り忘れ<(_ _)> ・小木曽製粉所の肉つけそばと山賊焼き 夕ごはん ・木まま屋さんのパン ・ミニトマト ・バナナ ・スナック菓子 ・酒 ……等々 ……今日は米、食べてないな。…

家庭料理は外食より優れているのか

写真:映画『花様年華』のDVD。来世はマギー・チャンに生まれたいと憧れるほど目を奪われました。選曲もすてき。このころの風俗、モードに心惹かれます。 実業家の堀江貴文さんが「外食ばかりはよくない」という考えへの反論を書いて話題になっていましたね…

カレー日和 2017.6.8

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(わかめ) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 写真撮り忘れました……<(_ _)> 昼ごはん ・LEVRE and BONの惣菜パン ・ミルクティー 夕ごはん ・カレーライス ・せん切りレタス ……昼ごはんを撮り忘れてしまったので、代わりに3兄弟の朝…

友きたる 2017.6.7

朝ごはん ・ごはん ・みそ汁(新玉ねぎ、山椒の葉) ・朝ごはんセット ・ほうじ茶 昼ごはん ・Yさんが買ってきてくれたパンいろいろ ・野菜とポキポキパスタのスープ ・牛カッパのグリル ・パイナップル 夕ごはん ・ごはん ・昼のスープの残り(パスタ増量)…

みそ汁のだし

写真:絵本『はなちゃんのみそ汁』原作:安武信吾・千恵・はな、絵・文:魚戸おさむ(講談社)。はなちゃんは、かつおぶしを削って、昆布を水に浸けるところからやっています。今の時代ではかなりハイレベルな作り方かもしれません。ちなみにわたしは、かつ…

しらすやっこ 2017.6.6 夕ごはん

・ごはん(七分づき) ・みそ汁(きぬさや、油揚げ) ・おかず1(しらすやっこ) ・おかず2(朝ごはんセット) さっそくですが、本日の夕ごはんです。 夕方4時の段階でまったくのノープラン。 冷蔵庫にあった木綿豆腐としらすを見て、しらすやっこに決めま…

はじめまして。

写真:いきなり一汁三菜で、看板に偽りありとなってしまいました。ごはん、大根と高野豆腐のみそ汁、ぶりの塩焼き、白菜キムチ、すいか。 はじめまして。 gyogoと申します。 すでにブログを2本やっていて、さらに増設してしまいました。 このブログは、毎日…